Escuela de Carniceros

INCALEC

La escuela de carniceros es un taller teórico-práctico-deostrativo para cortes de carne de cerdo y res en el cual se ven las principales caracteristicas de un corte, despiece, y deshuese. Aprendieno distintos cortes básicos americanos definidos por el NAMI y su nomenclatura internacional; es la oportunidad perfecta en la que puedes reforzar tus conocimientos y seguir aprendiendo sobre el sector cárnico asi como los principales cortes que demanda tu mercado en México y Latinoamérica.