CURSOS EN VENTA

Escuela de Carniceros Cortes Febrero 2024

$4,900.00

Capacitación teórico-práctica y práctico-demostrativo en la elaboración de cortes especializados en canal de cerdo y cordero.
Nota: Al hacer el pago, comunicarse inmediatamente para validar el pago, CUPO LIMITADO).

10 disponibles

Categoría:
Descripción

Objetivo: Brindar al participante un amplio conocimiento acerca de los diferentes tipos de cortes que se pueden elaborar en la canal de cerdo y cordero, logrando así adquirir las habilidades prácticas y como parte primordial, el aprovechamiento máximo posible de la canal. El participante logrará dominar de manera correcta los utensilios para una destreza y perfección en los cortes.

Al termino del taller el participante ya habrá sabido identificar cada parte de la canal, desde el despiece y deshuese básico, hasta la elaboración de diversos cortes especializados.

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Capacitación

3 días de capacitación

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