CURSOS EN VENTA
Escuela de Embutidos, Cortes de Cordero y Cerdo Abril 2023
$3,900.00
Capacitación teórico-práctica y práctico-demostrativo en la elaboración de embutidos así como en cortes primarios y especializados en canal de cerdo. Embutidos más carniceros, taller de 3 días, elige el que más te guste. Sede en Córdoba, Veracruz en el Colegio de Postgraduados Campus Córdoba.
Nota: Al hacer el pago, comunicarse inmediatamente para cual taller será participe, en caso de querer participar en los dos, favor de comunicarse previamente antes de realizar el pago para brindarle mayor información al respecto, el precio es por cada taller NO APLICA PARA LOS DOS EN CONJUNTO).
5 disponibles
Descripción
Objetivo: Brindar al participante un amplio conocimiento acerca de la elaboración de embutidos a través de dos diferentes tipos de proceso, tradicional e industrial, conocerá el procedimiento así como los ingredientes y equipo necesario para llevar a cabo un producto que cumpla con las características que dichos dos metodos requieren, además de conocer los diferentes tipos de cortes especializados de carne de cerdo y cordero, un correcto manejo de utensilios y perfección en los cortes, así mismo conocer los cortes primarios y aprovechamiento máximo de la canal.
Additional Information
| Capacitación | 3 días de capacitación |
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