INCALEC

Instituto de la Carne y de la Leche A.C.

informes@incalec.org

16 de Septiembre No. 109, Zona Centro, 20000 Aguascalientes, Ags.

EVENTOS DE ESTE ORGANIZADOR

MARZO

05MAR(MAR 5)4:00 PM07(MAR 7)4:00 PMPORK 10.0 MARZOTaller practico en manejo, proceso de matanza y valor agregado en cerdo.

15MAR(MAR 15)10:00 AM16(MAR 16)4:00 PMFormulación de bases para quesos análogos MzoBase para queso mozarella, chihuahua y más..

21MAR(MAR 21)10:00 AM22(MAR 22)4:00 PMEscuela de Embutidos MarzoJamón, queso de puerco y longaniza

ABRIL

05ABR(ABR 5)10:00 AM06(ABR 6)4:00 PMEscuela de Reestructurados AbrilRes, Cerdo, Pollo y Pescado

09ABR(ABR 9)10:00 AM10(ABR 10)4:00 PMEscuela de Carniceros AbrilCortes Especializados en Cerdo y Cordero

16ABR(ABR 16)9:00 AM18(ABR 18)5:00 PMEscuela de Lácteos USDEC FMVZUATAplicación y funcionalidad de ingredientes lácteos en quesos frescos.

MAYO

30MAY(MAY 30)10:00 AM31(MAY 31)4:00 PMEscuela de Embutidos MayoJamón, Chuleta, Chorizos y Salchichas

JUNIO

14JUN(JUN 14)10:00 AM15(JUN 15)4:00 PMBases para quesos análogosBase para queso asadero, gouda y yogurt

JULIO

04JUL(JUL 4)10:00 AM05(JUL 5)4:00 PMEscuela de Inyección en cárnicosInyección y rendimiento en proteínas cárnicas

X