INCALEC | Instituto de la Carne y de la Leche | México

Bienvenido al Instituto de la Carne y de la Leche – INCALEC

Sobre el INCALEC

El Instituto de la Carne y de la Leche A.C., tiene como objetivo capacitar a la industria láctea y de la carne con el uso de nuevas herramientas, ingredientes y metodología para hacer crecer los negocios, y producir más y mejores alimentos. Siempre con aprendizaje práctico.

Expertos en la Industria

INCALEC  ha consolidado una amplia red de expertos a nivel internacional, lo cual nos ha permitido brindar soluciones especializadas a nuestros clientes en cada uno de los eslabones de proceso de la industria cárnica, así como de la industria láctea.

Alianzas

Contamos con alianzas estratégicas y de vinculación con diversas Instituciones Mexicanas y en más de 14 países, donde destacan: Poultry and Egg Export Council, U.S. Meat Export Federation, ambas Instituciones en Estados Unidos de América.

Valoraciones de participantes

Las encuestas realizadas a los participantes de INCALEC revelan que el 98% de ellos están satisfechos con los cursos y talleres y ademas el 95% regresan o recomiendan los mismos. Gracias al apoyo, al día de hoy todos los cursos son 100% prácticos.

Satisfacción de Clientes0%

Participación Continua - Lealtad0%

Talleres 100% Prácticos0%

Talleres Anteriores

Aqui podras encontrar algunas de las imágenes de nuestros últimos talleres.

INCALEC en números

Estamos orgullosos de lo que hacemos, y nuestros resultados muestra de nuestra dedicación.

13620

Personas Capacitadas

595

Talleres Impartidos

28

Talleres Vigentes

75

Países Participantes

¿Buscas algún curso práctico para tu empresa o personal de trabajo?

Talleres del Mes

JUNIO, 2026

04JUN(JUN 4)10:00 AM05(JUN 5)4:00 PMEscuela de Embutidos JunioJamón, Chuleta ahumada, tocino, salchicha y Chorizos.

09JUN(JUN 9)9:00 AM10(JUN 10)5:00 PMEscuela de Lácteos en USDEC UASLPAplicación y funcionalidad de ingredientes lácteos en quesos frescos.

18JUN(JUN 18)10:00 AM19(JUN 19)4:00 PMBases para análogos mod. avanzadoBases para mozzarella, asadero, gouda y chihuahua...

25JUN(JUN 25)9:00 AM26(JUN 26)5:00 PMEscuela de Lácteos USDEC UAMVZ-UAZAplicación y funcionalidad de ingredientes lácteos en quesos frescos.

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