Objetivo: Transmitir conocimiento a los líderes de las empresas del sector, para la creación y desarrollo de productos y procesos lácteos innovadores así como la introducción de nuevas tecnologías y procedimientos que permitan la modernización de la industria.

Conocer técnicas para desarrollar y formular bases para distintos tipos de productos derivados de leche logrando optimizar procesos y obtener productos de calidad con costos bajos de producción.

Descargar Programa